Syrové potraviny se pokládají na grilovací rošt a pokud rošt není čistý, může se na jídlo přenést špína.
Čištění grilu je na staveništi každé jaro – doufejme, že si jej po posledním použití pamatujete na podzim? Dejte na naši radu a usnadněte si tuto práci.
Čištění grilu
Vždy, když přijde jaro, má smysl v brázdě zimy rozkopat gril a začít grilovat. Co když ale gril a grily nebyly na podzim vyčištěny od posledního použití? Každý si může jen představit, jak tvrdohlavá a obtížně odstranitelná nečistota je...
Než se vydáte koupit nový gril, přečtěte si naše rady ohledně čištění grilu. Projdeme si také, proč je nejlepší gril pravidelně čistit. Každý gril má svá vlastní doporučení k čištění, proto se vždy nejprve podívejte do návodu k obsluze, zda neobsahuje zákazy a omezení.
Odstranění odolných nečistot vyžaduje tření, ale dávejte pozor, abyste nepoškrábali povrch grilu. Spodní část grilu tedy nepoužívejte například k čištění jazyka nebo jiné abrazivní pomůcky. Pokud špína neodstraní vodou a prostředkem na mytí nádobí, můžete použít čistič na trouby nebo směs jedlé sody a octa zředěnou vodou a umístěnou do rozprašovače. K čištění je vhodný i běžně dostupný čistič grilů. Nechte hmotu působit, gril vytřete a před použitím důkladně opláchněte. Pozor na oplachování, zvláště pokud používáte průmyslové čističe.
Komerční čističe na trouby a grily fungují dobře, ale pokud chcete přirozenější alternativu, můžete použít zředěnou směs jedlé sody a octa.
Pravidelné čištění grilu
Nejjednodušší způsob čištění grilu je provádět to po každém použití. Skvrny jsou stále čerstvé a špína nepřilepená. Jde samozřejmě také o hygienu potravin. Syrové potraviny se pokládají na grilovací rošt a pokud rošt není čistý, může se na jídlo přenést špína.
Pokud je gril vyjímatelný, nečistoty na něm ulpělé se často snáze čistí.
Gril čistěte po každém použití, dokud je gril ještě teplý. Pokud gril vychladne, zbytky jídla a jiné nečistoty se mohou pevněji přilepit. V tomto okamžiku se gril obvykle čistí pouze kartáčem. Buďte však opatrní při manipulaci s rozpáleným grilem a grilem.
K čištění vnější strany grilu postačí otřít vlhkým hadříkem, abyste odstranili prach a případné nečistoty. Před opětovným nasazením grilů na gril je lze lehce potřít kuchyňským olejem.
Pokud je gril vyjímatelný, nečistoty na něm ulpělé se často snáze čistí. Ponořte gril do dřezu nebo pánve, do které jste přidali horkou vodu a prostředek na mytí nádobí, jako je koncentrát Sunlight. Rošt namočte alespoň na 15-20 minut podle znečištění, dokud nalepená špína nezměkne a neodlepí se. Tu pak můžete setřít například kartáčem na nádobí nebo v případě potřeby medvědím jazykem. Po odstranění všech nečistot mřížku ještě jednou umyjte saponátem na nádobí a opláchněte studenou vodou. Před vložením zpět na gril osušte.
Pokud má gril pánev nebo jiné podobné volné části, lze je také umýt, jak je popsáno výše.
Grilovací odpory trouby
Pokud jsou grilovací prvky trouby znečištěné, jednou z možností, jak je vyčistit, je otočit troubu prázdnou na 250-275 stupňů po dobu 15-30 minut, podle toho, jak je znečištěná. Tímto způsobem se žárem spálí nečistoty ulpívající na rezistorech na stopce, což usnadňuje odstranění například čističem na trouby. Při otevírání dvířek trouby po manipulaci však buďte opatrní: může z nich vycházet velké množství kouře. Měli byste tedy otevřít okno a zavřít dveře, abyste zabránili šíření kouře do dalších místností.
Grilovací rošty omyjte samostatně v míse nebo v namáčecí lázni.
