Potraviny, které jsou správně uloženy v chladničce, déle vydrží, udrží si čerstvost a nebrání cirkulaci teploty v chladničce. To samozřejmě závisí také na uspořádání obsahu chladničky, čistotě a celkové údržbě vaší chladničky. Bez ohledu na to, jak velká nebo malá je kapacita vaší chladničky, je třeba její obsah uspořádat tak, aby šetřil místo a chladnička fungovala optimálně.
Každý oddíl v lednici je určen pro určitý druh potravin. Skladování každého druhu potravin na správných policích a zásuvkách může pomoci prodloužit životnost potravin a udržovat prostředí v chladničce hygienické.
Tipy pro skladování potravin v lednici
Před uložením potravin do chladničky se musíte ujistit, že samotná chladnička je hodna toho, aby byla místem pro skladování potravin. To zahrnuje nastavení teploty chladničky a čištění vnitřku chladničky. Otřete police, stěny a zásuvky v chladničce čistým hadříkem a antibakteriálním čisticím roztokem, jako je Antibacterial Sunlight. Tekutým mýdlem na nádobí můžete také umýt odnímatelné části chladničky.
V chladničce je několik míst pro uložení potravin, každé je určeno pro jiný druh potravin. Podívejte se do kategorií níže a zjistěte, jak a kde by měly být jednotlivé druhy potravin skladovány v chladničce.
Vejce: stojany na vejce, které byly vytvarovány tímto způsobem, jsou obvykle umístěny v horní části dveří chladničky. Tento tvar a umístění má zabránit kolizím mezi vejci a zabránit pádu jiných předmětů na vejce. Pokud je to možné, před uskladněním vejce důkladně opláchněte vodou, abyste z klece odstranili veškeré nečistoty.
Tekuté mléko: Uchovávejte mléko co nejchladnější. Spodní police a zadní pozice jsou ta správná místa v chladničce pro uložení tekutého mléka. Tekuté mléko snadno pohlcuje pachy kolem sebe, proto ho skladujte vždy v těsně uzavřené nádobě, pokud nechcete, aby se chuť změnila.
Mléčné výrobky: pevný sýr a máslo nemusí být přechlazovány, aby zůstaly dobré, takže je lze uchovávat v horní části dveří chladničky.
Syrové maso: spodní police je nejlepším místem pro skladování syrového masa a ryb, protože jsou velmi studené. Toto umístění také zabraňuje riziku křížové kontaminace odkapáváním šťávy z masa na jiné potraviny. Pokud se syrové maso nebo ryby budou vařit mnohem později, uložte je pevně zabalené do mrazničky.
Zelenina: tyto potraviny potřebují vysokou vlhkost, aby zůstaly čerstvé, proto je skladujte v zásuvce na zeleninu. Nechte každou zeleninu v plastovém sáčku.
Ovoce: na rozdíl od zeleniny vyžaduje ovoce nízkou vlhkost. Umístěte ovoce na otevřenou střední polici. Některým druhům ovoce, včetně banánů, se lépe daří při pokojové teplotě a v lednici nevydrží tak dlouho.
Balené džusy: zkontrolujte obal, zda není pasterizovaný. Pokud ne, uložte jej na spodní polici s tekutým mlékem.
Omáčky a ochucovadla připravené k použití: Většina omáček a ochucovadel připravených k použití obsahuje konzervační látky, takže nemusí být příliš nízké, aby zůstaly dobré. Některé produkty je dokonce nutné skladovat mimo lednici, aby neztvrdly.
Vaření: veškeré přebytečné potraviny je třeba před vložením do chladničky uložit do uzavřené nádoby.
Jak uspořádat obsah chladničky
Kromě výše uvedených tipů je třeba myslet i na design vaší lednice a na to, jak se do každého centimetru prostoru v ní vejde co nejvíce potravin, aniž byste obětovali výkon chladničky. Některé modely chladniček umožňují upravit vzdálenost mezi jednou policí a druhou posunutím police na jinou kolejnici na stěně chladničky. Upravte vzdálenost podle velikosti potravin, které budete na každé polici ukládat.
Uspořádání obsahu chladničky také potřebuje zajistit, aby chladnička nebyla přeplněná, aby to neovlivňovalo proudění vzduchu v ní. Ponechte dostatek prostoru pro vyhlazení rozložení teploty do všech rohů chladničky. Můžete to obejít pravidelným vyprazdňováním lednice, abyste se zbavili složek potravin, které nejsou vhodné ke konzumaci.
Vyčistěte ledničku kuchyňským čističem, jako je Cif, abyste se ujistili, že je vhodná pro skladování potravin
Spodní a zadní část chladničky jsou nejchladnější části, ideální pro maso, mléčné výrobky a výrobky z nich
Vyvarujte se přeplnění chladničky příliš velkým množstvím obsahu, aby vzduch v ní mohl plynule cirkulovat
