Důležité kroky:
Jak se vyhnout velké křížové kontaminaci?
Vždy se ujistěte, že máte ve svých kuchyňských skříňkách čisticí prostředky, jako je antibakteriální čisticí sprej, mýdlo na podlahu, mýdlo na nádobí
Udržujte kuchyň v čistotě, po uvaření ihned očistěte povrch a podlahu.
Ujistěte se, že obsah chladničky je čistý a uklizený. Syrové maso skladujte úplně dole, aby pod něj nekapalo jídlo.
Mnoho lidí si myslí, že onemocnět je smůla. Ale ve skutečnosti každý z nás hraje důležitou roli v prevenci nemocí, především prostřednictvím bakterií. Bakterie se mohou v kuchyni uhnízdit velmi snadno. Proto je třeba věnovat pozornost sanitě kuchyně. To je první věc, kterou je třeba vzít v úvahu, pokud si chcete zachovat zdraví a vyhnout se křížové kontaminaci z chladničky (surovin) do potravin. Přečtěte si následující čtyři tipy, jak udržet kuchyni čistou a porozumět vzájemné kontaminaci.
Čisticí prostředky specifické pro kuchyně jsou užitečné při prevenci křížové kontaminace.
Co je křížová kontaminace?
Křížová kontaminace je koncept, který zní složitě, ale ve skutečnosti je velmi snadno pochopitelný. Křížová kontaminace je fyzický přenos, ke kterému dochází mezi špatnými bakteriemi a osobou nebo předmětem nebo v kuchyňském kontextu z jednoho jídla do druhého. Aby byla vaše kuchyně čistá, je důležité hlouběji porozumět významu křížové kontaminace. Pokud se kontaminované jídlo dotkne jiného jídla (přímo nebo nepřímo, prostřednictvím kuchyňského náčiní nebo vašich rukou), viry a bakterie se rozšíří na předmět, kterého se dotkly, a mohou přenášet onemocnění v rodině. Jedním z nejčastějších zdrojů křížové kontaminace je syrové maso.
Tipy, jak udržet kuchyň v čistotě a zabránit křížové kontaminaci
Udržování hygieny kuchyně je nejdůležitějším a nejdůležitějším faktorem pro zabránění křížové kontaminaci. Měli byste se také vyhnout křížové kontaminaci v kuchyni a protože čištění kontaminované lednice není snadné. Některé způsoby jsou následující: Umyjte si ruce, čistěte povrchy v kuchyni, ujistěte se, že kuchyňské náčiní je vždy sterilní.
Umyj si ruce. Před a po manipulaci s potravinami si umyjte ruce mýdlem a teplou vodou. Před manipulací s potravinami si nezapomeňte sundat veškeré šperky (prsteny nebo náramky).
Očistěte kuchyňské povrchy. Čisticí prostředky jako Domestos udrží vaši kuchyni lesklou a čistou. Před čištěním celého kuchyňského prostoru si nezapomeňte přečíst návod k použití přípravku a zkuste přípravek použít nejprve na malé ploše. K osušení povrchů v kuchyni použijte čistý hadřík nebo ubrousek. Hadříky, které používáte k čištění kuchyně, pravidelně perte a pro každou funkci čištění používejte jiný hadřík.
Dbejte také na čistotu podlahy v kuchyni. Je velmi důležité vyčistit podlahu v kuchyni, protože čistá podlaha zlepší sanitaci kuchyně. Čisticí prostředky na porcelánové povrchy, jako je Domestos, zefektivní proces čištění. Před použitím produktu postupujte podle pokynů a přečtěte si štítek produktu. Než vstoupíte do kuchyňského prostoru a vstoupíte do něj, nechte podlahu vyschnout.
Umyjte nádobí a příbory, dokud nebudou čisté. Používejte horkou vodu a kvalitní prostředek na nádobí. Nádobí po použití ihned umyjte. Nenechávejte špinavé nádobí odležet několik dní, abyste minimalizovali riziko křížové kontaminace a růstu bakterií ve vaší kuchyni.
Vyčistěte prkénko. Na zeleninu, syrové maso a ryby použijte jiné prkénko. Před použitím na krájení různých potravin opláchněte prkénko v horké vodě. Pokud je prkénko špinavé a obtížně se čistí, vyměňte ho za nové. Chcete-li získat další tipy do kuchyně, klikněte na následující článek a zjistěte, jak doma uchovat potraviny praktickým a ekonomickým způsobem.
Také se ujistěte, že jste při likvidaci oddělili druhy potravin, abyste zabránili křížové kontaminaci. Mokrý potravinový odpad je nutné oddělit od suchého a nenechávejte ho sedět v domě příliš dlouho. Při manipulaci s mokrým odpadem si před pokračováním v činnosti ihned umyjte ruce. Bakterie lze snadněji přenést na jiné předměty prostřednictvím tekutých médií, včetně tekutého odpadu. Čištění znečištěné lednice také není jednoduché. Buďte tedy opatrní při manipulaci s mokrým odpadem a čistým jídlem. Nyní, když víte, jak se křížové kontaminaci vyhnout a co to znamená, riziko křížové kontaminace se sníží, pokud budete svou kuchyni neustále udržovat v čistotě.
