Výhody venkovní kuchyně:
- Trávit letní čas venku
- Rozhodněte se spontánně a užívejte si
- Více času pro hosty a rodinu
- Materiály jako nerezová ocel jsou stylové a snadno se udržují
Vaše venkovní kuchyně: tipy pro plánování a hygienu
Vaření venku může být mnohem víc než jen grilování. Jak ale navrhnout venkovní kuchyni a na co je třeba myslet při hygieně?
Kuchyně je připravena, hosté jsou zváni - a co byste rádi podávali? Nechte se inspirovat Simply delicious. Najdete tam recepty na každý den, například na téma "Venku na zahradě": kuskusový salát, bylinkový salát s masovými závitky a ořechový pohár. Mhmmm!
Používáte k praní prádla prací prášek, kapsle s pracím prostředkem nebo tekutý prací prostředek?
Venkovní kuchyně: postavit si ji sami nebo ji koupit hotovou?
Venkovní kuchyně vám nabízí plnou flexibilitu vaší „normální“ kuchyně. Přitom jste celou dobu venku, užíváte si krásného počasí a trávíte čas se svými hosty – místo toho, abyste byli sami uvnitř u plotny. V závislosti na vašem rozpočtu může být venkovní kuchyně plně vybavena a zda si postavíte vlastní individuální varnou desku nebo použijete prefabrikovaný nábytek, závisí na mnoha faktorech. Před plánováním je nejlepší položit si následující otázky:
- Jak často budu skutečně venkovní kuchyni používat?
- Kolik místa mám k dispozici?
- Jak dlouho je v mém regionu dostatečně dobré počasí?
- Kolik rozpočtu chci investovat?
Výbava: ta by neměla chybět ani venku
Dobrá zpráva na úvod: Většina venkovních kuchyní se skládá z modulů, takže se nemusíte hned od začátku zavazovat. V základní výbavě je plynová přípojka pro plotýnku a gril. Pracovní plochu byste si měli naplánovat velkoryse. Všechny kroky přípravy a vaření tak v případě potřeby opravdu zvládnete na zahradě. S dodatečným úložným prostorem si ušetříte cestu mezi vnitřní a venkovní kuchyní – zvláště pokud sadu nádobí skladujete trvale venku.
Se zahradní hadicí můžete svou venkovní kuchyni vybavit tekoucí vodou všude - to je užitečné zejména v případě, že neplánujete připojení přímo k domu. Tuto vodu prosím používejte pouze k čištění - ne jako pitnou!
Čerstvé bylinky, jako je levandule, voňavé muškáty, bazalka a pažitka, mohou pomoci zabránit komárům. Nejen, že nádherně voní, ale také doplní vaše lahodné pokrmy. Takže vaše venkovní kuchyně by měla být vždy umístěna v blízkosti vaší bylinkové zahrádky.
Hygiena: trochu důkladnější než uvnitř
Je to vlastně docela logické: Teplo, vlhkost a škůdci (např. hmyz) vystavují vaši venkovní kuchyni ještě větším výzvám než kuchyň vnitřní. Proto zde musíte být na hygienu trochu přísnější.
- Zbytky ihned zlikvidujte. Jako nejlepší lék na plísně a škůdce byste měli kuchyňský odpad okamžitě zlikvidovat. Připravte si na to malý kbelík. Pokud máte kompost, tak tam můžete organický odpad skvěle recyklovat.
- Povrchy důkladně otřete. Na volném vzduchu se prach a nečistoty shromažďují na všech površích. Před použitím tedy vše důkladně otřete – především pracovní desku samozřejmě. I po přípravě a jídle byste měli všechny povrchy znovu otřít. Mravenci milují lepkavé zbytky, takže je nejlepší je nenechávat! Zbavit se jich není snadný úkol.
- Udržujte nerezovou ocel a žulu. V případě potřeby jednoduše očistěte mýdlovou vodou. Sledujte zrnitost kovu a povrchy důkladně osušte měkkým hadříkem. S čističem skla můžete nerezovou ocel skutečně lesknout!
- Rozhodli jste se pro žulovou desku? Pak si prosím uvědomte, že chemické čističe zde mohou být škodlivé. Ty trvale napadají materiál.
- Po každém použití vyčistěte vnitřek grilu. Použijte k tomu zbylé teplo a zbytky z grilu seškrábněte kartáčem. Alespoň jednou ročně je vhodné gril hloubkově vyčistit. Zde naleznete návod, jak čistit gril.
Materiály: snadno se čistí a jsou opravdu stylové
Kromě pečlivého úklidu můžete pro hygienu hodně dosáhnout i výběrem materiálů. Dbejte na kvalitní materiály, které jsou odolné vůči povětrnostním vlivům a robustní. Materiál by měl být odolný vůči UV záření a především vodě.
Přečtěte si také: Lesklý lak se správným leštěním na auto
Z těchto důvodů jsou tyto materiály zvláště vhodné pro venkovní kuchyně:
- Nerezová ocel: je velmi robustní a odolná vůči povětrnostním vlivům, snadno se čistí a je hygienická. Ošetřujte v pravidelných intervalech výživnými oleji.
- Polymer: relativně levný, snadno se čistí.
- Tvrdé dřevo: kvalitní, ale finančně náročné, při správné péči dlouho vydrží.
- Kámen: velmi odolný vůči povětrnostním vlivům. Na pracovní desku lze použít žulu.
Zejména při výběru pracovní desky dbejte na to, aby byla nezávadná pro potraviny.
