Maso, guláše, těstoviny, chléb... seznam jídel, která můžete připravit na pluhu, je nekonečný. Tento gastronomický nástroj je velmi účinný a snadno se používá, ale víte, co je úkolem sušení a proč je tak důležité ho provádět před vařením? Tímto procesem se z materiálu odstraní nečistoty, zabrání se ulpívání potravin a disk se udržuje v lepším stavu, čímž se zabrání tomu, aby časem rezivěl. Jak vyléčit disk pluhu, rezavý nebo poprvé? Řekneme vám krok za krokem.
Jak vyléčit pluhový kotouč na vaření
Pluhové kotouče jsou velmi užitečné, ale pokud se o ně nebudeme dobře starat, mohou se zničit. Zde se dozvíte, jak vyléčit disk pluhu jako profík.
Jak vyléčit pluhový kotouč poprvé
Existují dva rychlé a snadné způsoby, jak vytvrdit kotouč poprvé: olejem nebo solí. Ujistěte se, že tento úkol provádějte venku se dřevem nebo hořákem nebo na sporáku v kuchyni, ale pamatujte, že během procesu vzniká velké množství kouře.
Dejte desku do ohně.
Po 5-10 minutách začne hnědnout. To znamená, že ochranná vrstva oleje na disku hoří.
Nechte ještě 10 minut, dokud nepřestane kouřit, a vypněte teplo.
Nechte ji několik minut vychladnout, dokud se jí nebudete moci bezpečně dotknout.
Na kotouč jsem dal trochu oleje, dokud nepokryje povrch, a dobře rozetřem po základně a bocích.
Znovu položte disk na oheň a nechte jej 15 až 20 minut, aby se olej rozhořel, dokud nepřestane vycházet kouř a disk ztmavne.
Tento poslední krok můžete zopakovat, abyste posílili krytí, ale před dalším přidáním oleje nechte vychladnout. Pokud nevaříte na poklici, není nutné ji léčit. Jak ošetřit kotouč pluhu, když je velmi znečištěný, je snazší se solí. Jak na to, vysvětlujeme níže.
Jak vyléčit pluhový kotouč solí.
Tato metoda je zvláště užitečná, když je disk pluhu velmi znečištěný. Kroky jsou podobné jako u oleje, ale s přísadou navíc:
Dejte desku do ohně.
Po 5-10 minutách začne hnědnout. Nechte ještě 10 minut, dokud nepřestane kouřit, a vypněte teplo.
Nechte ji několik minut vychladnout, dokud se jí nebudete moci bezpečně dotknout.
Na kotouč jsem dal trochu oleje, dokud nepokryje povrch, a dobře rozetřem po základně a bocích. Přidala jsem hrst hrubé soli.
Zapalte desku znovu
a nechte 15 až 20 minut, aby se olej spálil se solí, dokud nepřestane vycházet kouř a kotouč neztmavne. Jak vyléčit disk pluhu je snadné a můžete to udělat z domova, ale pamatujte si na popáleniny.
Opláchněte cif bio active a horkou vodou.
Po dokončení čištění jej dejte na mírný oheň, abyste odstranili veškerou vlhkost.
Jak vyléčit rezavý kuchyňský pluh a udržet jej čistý
Nový pluhový disk obvykle vykazuje stopy rzi a nečistot z manipulace s uvolněnými materiály během stavby. Nebojte se, protože to je běžná věc! Na druhou stranu, pokud je váš disk pluhu již pár let starý a není dobře umytý, je možné, že je opravdu rezavý. Abych to vyléčil, postupoval jsem podle následujících kroků:
Puk dejte na maximální oheň a nechte 10-15 minut hořet.
Po spálení dřevěnou špachtlí oškrábejte povrch disku, aby se ulpělá rez uvolnila.
Pro postup, jak vyléčit rezavý varný pluh, musíte použít trochu tuku. Dejte hodně hovězího tuku s vysokou teplotou a disk několikrát vydrhněte.
Nechte disk přikrytý, dokud se tuk nerozpustí a nespálí, asi 10 minut.
Jakmile je tuk spálený, odstraňte všechny zbytky a očistěte novinami
Umístěte disk nad oheň. Dejte na disk vodu a cif bio active, dokud se nevyvaří.
Vydrhněte špachtlí.
Vyjměte disk z ohně a omyjte jej proudem vody.
Čistěte měkkou houbou, dokud nebude oplachová voda čistá.
Přečtěte si také: Jak se zbavit zápachu v plastových lahvích a čistých plastových nádobách
Je důležité, abyste před uskladněním pluhu potřeli povrch trochou tuku nebo papírovým ubrouskem s olejem, aby nezrezl.
Připraveno! Album už máte připravené pro radost vaši i vašich hostů. Další užitečná fakta najdete v našem článku o tom, jak vyléčit pánve nebo jak snadno vytvrdit železný hrnec. A my vám doporučujeme náš článek jak vyčistit gril, tyto rady vám poslouží stejně dobře na rezavý gril.
Související články
