Jak odstranit vodní kámen na pánvi není tak těžké, jak si možná myslíte. Při správných krocích může být pánev opět čistá jako nová a povrch je udržován bez škrábanců. Nezapomeňte si vždy přečíst doporučení pro péči na štítku každé značkové pánve, kterou kupujete. Mytí kokosového vlákna z nerezové oceli nebo drátěné houby je praktické, protože dokáže rychle odstranit zuhelnatělou krustu z vaření, ale jeho vysoce abrazivní charakter může nenávratně poškodit povrch hrnce nebo pánve. Snažte se proto jeho používání co nejvíce vyhýbat. S trochou trpělivosti a chytřejšími metodami čištění hrnců nebudete muset ztrácet čas a úsilí drhnutím dna hrnce nebo pánve.
Horká voda, pára, jedlá soda v prášku a krémy na odstranění připálenin – jako je Cif krém – pomáhají rozbít připáleniny v hrncích a pánvích.
Tipy na čištění připálených pánví
Namočte horkou vodou. Přiveďte vodu k varu v připáleném, křupavém hrnci nebo do hrnce nalijte vroucí vodu. Ujistěte se, že voda nasákla všechny připálené části, včetně stěn a okraje hrnce. Horká voda změkčí kůrku, která se drží na povrchu pánve. Do horké vody můžete přidat i trochu tekutého saponátu. Pokud je to možné, hrnec nebo pánev přikryjte, aby teplota vody vydržela déle a vodní pára nebyla plýtvána ve vzduchu – vodní pára také pomáhá změkčit kůrku. Nechte stát asi 1-2 hodiny, nebo přes noc, pokud je kůrka připálená. Použijte kartáč na nádobí, vařečku nebo plastovou stěrkou k odlupování kůrky, dokud je ještě ponořená ve vodě. Poté nasáklou vodu a nadzvednutou krustu vyhoďte. Dbejte na to, aby se pevné nečistoty, které jsou dostatečně velké, nedostaly do odtokové trubky dřezu, aby ji neucpaly, měli byste je vyhodit do koše.
Dejte do trouby. Tento způsob čištění připálených pánví a pánví je podobný výše uvedené metodě horké vody, ale teplota vody v troubě vydrží déle. Naplňte hrnec nebo pánev čistou nebo vroucí vodou podle chuti a vložte do trouby. Zapněte troubu na teplotu 120C-140C. Každých 30 minut zkontrolujte, zda byla dřevěnou špachtlí odstraněna připálená kůrka na pánvi. Když se voda v hrnci nebo pánvi téměř odpaří, přidávejte další vodu, dokud se neodstraní všechna připálená kůrka. Než půjdete spát nebo odejdete z domu, vypněte troubu!
Použijte prášek do pečiva. Pokud je po výše uvedeném procesu kůrka stále přichycena k povrchu pánve, použijte prášek do pečiva smíchaný s trochou vody a vytvořte husté těsto podobné zubní pastě. Nanášejte přímo na tvrdou krustu. Nechte působit 1-2 hodiny. Síla prášku jedlé sody je dostatečně spolehlivá i na to, aby rozbila kůrku, která se zdá tak silně ulpívající. Pokud se nechcete obtěžovat mícháním jedlé sody, můžete použít odstraňovač připálenin připravený k použití, jako je Cif cream.
Jemně rozetřete. Nezapomeňte se vždy vyvarovat používání nerezových žínek, a to i při čištění nerezových pánví. Tento typ žínky je úhlavním nepřítelem nerezových pánví, protože narušuje povrch pánve. Směs jedlé sody je dostatečně silná na to, aby seškrábla kůrku, aniž by se oškrábal povrch samotné pánve, takže k jejímu drhnutí stačí použít měkkou houbu.
Umyjte jako obvykle. Nakonec hrnce nebo pánve umyjte jako obvykle tekutým mýdlem na nádobí, jako je Sunlight.
Značkové pánve jsou vždy dodávány s pokyny pro péči, přečtěte si a dodržujte, jak je čistit
K drhnutí pánví nepoužívejte nerezové žínky nebo drátěné houbičky, protože mohou poškodit povrch jakékoli pánve.
Také se vyhněte použití kovové lžíce k odlupování kůrky z povrchu pánve
