Není nad domácí zavařování. Víte ale, jak sklenice správně sterilizovat, aby jejich obsah vydržel co nejdéle? Podívejte se na tři nejčastější způsoby.
Také milujete domácí marmeládu, zavařované okurky nebo kompoty? Kdo však někdy vařil, ví, že prvním úkolem při svařování dobrot na zimu je sterilizace sklenic. Připravili jsme proto krátký návod s různými metodami, které můžete vyzkoušet.
Prvním krokem je vždy odstranit víčka a gumy, protože by je teplo zdeformovalo. Poté se rozhodneme, který z následujících způsobů sterilizace nám bude nejvíce vyhovovat – zda v myčce nádobí, v troubě, nebo ve vodní lázni na varné desce.
Dnes je to nejběžnější způsob sterilizace sklenic. Stačí je naskládat do horního koše a zapnout horké oplachování bez mycího prostředku. Ihned po umytí jsou sklenice připraveny k plnění, proto je dobré načasovat sterilizaci tak, abychom mohli plnit ihned po otevření myčky.
Když nemáme myčku, proč nezkusit troubu? Tato metoda začíná mytím sklenic horkou vodou, saponátem jako je Savo na nádobí a opláchnutím. Poté sklenice položte na plech a troubu předehřejte na 140-180°C. Vložte do ní pekáč a nechte sklenice nahřívat asi patnáct minut, dokud úplně nevyschnou.
Tato metoda je časem prověřená a velmi jednoduchá. Sklenice stačí sundat víčka a gumičky a vložit je vedle sebe do kastrůlku s vodou. Poté přemístíme na sporák a přivedeme k varu. Pozor, sklenice nikdy nevkládáme do vařící vody, při náhlé změně teploty by mohly prasknout a rozbít se. Nechte je vařit až 10 minut a poté sporák vypněte a hrnec přikryjte pokličkou. Takto mohou sklenice vychladnout, dokud je nezačneme plnit.
A to znamená, že tyto tři nejběžnější způsoby vám zajistí správně sterilizované sklenice. Pokud například vyrábíte domácí marmeládu a stále máte na oblečení skvrny od ovoce, podívejte se na naše tipy, jak takové skvrny odstranit. Například - jak odstranit skvrny od borůvek?
