Jak čistit nepřilnavé nádobí: 9 praktických tipů

Obecně lze říci, že nepřilnavé nádobí je investicí, proto je důležité dodržovat určitá opatření. Vědět, jak vyčistit nepřilnavé nádobí, vám jistě pomůže zajistit trvanlivost tohoto nádobí.

Vzhledem k tomu, že některá opatření mohou denně zůstat bez povšimnutí, uvádíme seznam chyb, kterých je třeba se při mytí a skladování pánví vyvarovat. Pochopte lépe, jak materiál funguje, výhody nepřilnavé pánve a několik tipů, jak je uchovat déle. Překontrolovat!

Pochopte, co je nepřilnavý materiál a jak tato technologie funguje

To bylo náhodně objeveno v roce 1938 chemikem Royem Plunkettem, když hledal alternativy k freonovému chladivu jménem chemické společnosti DuPont. Když zmrzl a stlačil bezbarvý plyn bez zápachu zvaný tetrafluorethylen, výsledkem byla pevná bílá látka nazývaná polytetrafluorethylen (PTFE) - s nízkým třecím výkonem.

Společnost si proto zaregistrovala PTFE pod názvem teflon a po 20 letech své existence se látka začala používat při výrobě kuchyňského náčiní a od té doby je přítomna ve většině výrobků k tomuto účelu určených.

Jak to funguje

Protože obsahuje drsný povrch – tedy s obrovským množstvím prasklin a mikroskopických úhlů, kov umožňuje potravinám proniknout do jeho štěrbin, což způsobí jejich ztuhnutí a slepení.

Povlak PTFE slouží přesně k vyplnění těchto prostor a vytváří hladkou vrstvu, která zabraňuje pronikání potravin do štěrbin pánve.

Podívejte se, jaké jsou výhody používání nepřilnavých pánví

1. Vařte rychleji

   Kov je sám o sobě vynikajícím vodičem tepla. Kombinací PTFE je toto vedení optimalizováno, což umožňuje rychlejší vaření potravin a úsporu spotřeby plynu.

   S nepřilnavou pánví je navíc možné připravovat pokrmy při nižší teplotě, oproti jiným modelům na trhu.

2. Na smažení používejte méně oleje

   Protože je nepřilnavý, teflon nepotřebuje k přípravě jídla tuto vrstvu oleje nebo másla. To má pozitivní dopad na vaše zdraví, protože usnadňuje přípravu zdravého jídla, výrazně snižuje příjem tuků a zabraňuje zvyšování hladiny cholesterolu.

3. Inovujte ve snadném otáčení jídla

   Pravděpodobně jste si prošli situací, kdy jste se pokoušeli otočit omeletu a celá se přilepila ke dnu pánve, že?

   S nepřilnavým povlakem je tato mise mnohem snazší, protože snížení tření zabraňuje přichycování potravin, a to jak na dně, tak na jeho okrajích. Praktičnost je tak skvělá, že tento úkol zvládnete jednoduchým pohybem v pánvi, jako byste byli skvělý kuchař.

   Jsou také velmi užitečné pro zapůsobení na rodinu a přátele, když vaříte maso a jiná křupavá jídla, která vyžadují složitější přípravu.

4. Nepřilnavé pánve se snadněji čistí

   A výhody nepřilnavého nádobí se neomezují pouze na přípravu pokrmů. Usnadněním přípravy, zabráněním připálení nebo slepení produktů se čištění mnohem snadněji provádí.

   K jejich čištění stačí použít vodu, saponát nebo mýdlo a měkkou houbu, bez nutnosti drhnutí nebo škrábání agresivními materiály. To šetří námahu, čas a peníze při nákupu abrazivních produktů.

první péče

Nepřilnavé hrnce a pánve musí před prvním použitím projít určitou péčí. K mytí vždy používejte měkkou houbu a neutrální čisticí prostředek. Po osušení čistým suchým hadříkem potřete vnitřek olejem a dejte na mírný oheň asi na 2 minuty. Znovu opakujte mytí a sušení. Po těchto krocích bude vaše nová pánev připravena k použití.

5 běžných chyb, kterým se snadno vyvarujete

1. Nechte jídlo přilnout k pánvi

   Když jídlo v pánvi vyschne, výrazně se zvýší šance, že se přichytí ke dnu. Než k tomu dojde, vypněte pánev nebo přidejte trochu vody nebo oleje, aby se jídlo nepřichytilo ke dnu. Vyčistěte pánev ihned po použití.

2. Při čištění pánve používejte ostré předměty nebo kovovou lžíci

   Teflonovou pánev můžete čistit, aniž byste museli používat nože nebo kovové lžičky. Zbytky jídla odstraňujte raději plastovým nebo silikonovým náčiním. Pro úkoly, jako je čištění nepřilnavé pánve, můžete použít list papírové utěrky k nasáknutí oleje a zbytků jídla. Poté očistěte měkkou houbou a neutrálním čisticím prostředkem.

3. Umyjte pánev ocelovou houbou

   Ocelové houbičky by se nikdy neměly používat k čištění nepřilnavých hrnců a pánví. Je to proto, že v dlouhodobém horizontu abrazivní houbičky odstraňují povlak z pánve, což způsobuje trvalé poškození teflonu. K čištění nepřilnavé pánve proto vždy používejte měkkou houbu.

4. Používejte abrazivní čisticí prostředky

   K čištění teflonových pánví nikdy nepoužívejte mýdla. Výrobci jsou jednomyslní v tom, že jejich použití nedoporučují, protože tyto produkty poškozují nepřilnavý povlak nádobí.

5. Udržujte pánev nechráněnou

   Neopatrné skladování pánví ve skříni může také poškodit teflon. Pokud potřebujete naskládat náčiní do prostoru, vložte do pánve list papírové utěrky. Tato taktika zabraňuje tření mezi pánvemi, které by způsobilo poškrábání nebo poškození nepřilnavé vrstvy.

Jak se spálit z teflonové pánve a další péče

• nepokládejte prázdný hrnec nebo pánev na vysokou teplotu. Před zahřátím namažte pánev olejem;

• tento tip je o tom, jak vyčistit připálenou teflonovou pánev. Pokud se jídlo přichytí ke dnu, namočte pánev do trochy teplé mýdlové vody, dokud si nevšimnete, že lepkavé zbytky změkly. Pomocí silikonové lžičky odstraňte to, co je na pánvi ještě přilepené. Opakujte stejný postup, pokud máte potíže s odstraněním připáleniny z teflonové pánve;

• při mytí se vyvarujte kontaktu horkých pánví se studenou vodou, ideální je počkat, až náčiní trochu vychladne;

• pokud je nepřilnavý povlak na pánvi vážně poškozen, je nejlepší přerušit používání, aby se povlak během vaření nestrhl. Samozřejmě, že pokud dodržíte tato opatření, jak čistit nepřilnavou pánev, jen stěží se to stane, ale vždy je dobré věnovat pozornost stavu vašeho kuchyňského náčiní;

• Nepřilnavé pánve před zahřátím namažte trochou oleje, aby nedošlo k poškození povlaku na tomto nádobí.

Uvědomte si riziko tepelného šoku

Jedním z opatření, která je třeba u nepřilnavých pánví dodržovat, je při čištění zajistit, aby byly studené. Pokud jej umístíte pod vodu s horkou vodou, může dojít k prasknutí povrchu a poškození teflonové fólie.

To může ohrozit nepřilnavost produktu, jídlo se pak snadněji připálí a přilepí ke dnu.

Je normální, že máte otázky, jak čistit nepřilnavé pánve. Jakákoli neopatrnost totiž může způsobit odlupování povlaku a jeho odhození. S našimi zde uvedenými tipy je však snazší je uchovat v konzervaci déle, nemyslíte?

Sdílejte článek na svých sociálních sítích a umožněte více lidem přístup k těmto tipům!