Pokud chcete v kuchyni udržovat dobrou úroveň hygieny, je nezbytné, abyste prkénka dobře čistili. Koneckonců, používáte je k přípravě všech jídel: od mletí česneku až po krájení syrového masa. Pokud je tedy dobře nevyčistíte, vystavujete se riziku přenosu škodlivých bakterií, jako je E. coli nebo salmonela. Ale nedělej si starosti! Díky dobré rutině čištění se můžete vyhnout kontaminaci potravin a zajistit, aby vaše prkénka a kuchyň byly bez bakterií.
Čištění kuchyně: jak čistit prkénka
Mytí prkének je nezbytné pro hygienu kuchyně a pro zamezení kontaminace potravin. Zde najdete užitečné tipy pro čištění stolů.
Rychlým a efektivním řešením čištění plastových prkének je vložit je do myčky nádobí: nemusíte je tak drhnout a šetříte energii.
Jak čistit kuchyňské stoly
Při čištění prkének je třeba vzít v úvahu:
- Nejlepší způsob, jak je vyčistit, je umístit je do kuchyňského dřezu a omýt horkou vodou a saponátem, například z řady Cif.
- Opláchněte a osušte je pomocí kuchyňských rohlíků, protože utěrky na nádobí často přenášejí choroboplodné zárodky při kontaktu s vašimi rukama nebo jiným nádobím.
- Pro dosažení nejlepších výsledků je můžete mýt v myčce na nádobí, ale mějte na paměti, že do myčky nemůžete dávat dřevěné desky, protože se mohou při vysokých teplotách zkroutit.
- Pokud používáte jakýkoli komerční produkt, přečtěte si pozorně pokyny na štítku a chraňte si ruce rukavicemi.
Jak dezinfikovat prkénka
Abyste udrželi dobrou úroveň hygieny v kuchyni, čistěte prkénko každý týden nebo v případě potřeby i častěji. Google vysvětluje, jak:
- Nejúčinnější je namočit je do vody s bělidlem (jeden uzávěr na čtyři litry vody). Vim vám pro tento úkol nabízí dobrou řadu produktů.
- Necháme půl hodiny louhovat. Dobře je opláchněte a nechte oschnout v myčce na nádobí.
- Pokud nechcete bělit, můžete použít bílý ocet, který má antibakteriální vlastnosti. Potřete desku octem, nechte zaschnout a voila!
Tip: Pokud je vaše prkénko nasáklé vůní cibule nebo ryby, potřete povrch papírovým ubrouskem namočeným v citronové šťávě nebo dokonce uprostřed naříznutým citronem, aby mělo bohaté citrusové aroma.
Jak se vyhnout kontaminaci potravin
Přečtěte si také: Jak se zbavit zápachu v plastových lahvích a čistých plastových nádobách
Správné úklidové postupy pomáhají předcházet otravám z doma připraveného jídla. Abyste se vyhnuli bolestem hlavy (a žaludku!), dodržujte tyto tipy:
- Kupujte si akrylová nebo plastová prkénka na krájení (ta, která se používají v restauracích), protože jsou nejhygieničtější.
- Dřevěné desky je nutné velmi často umývat a dezinfikovat.
- Každé dva až tři měsíce můžete povrch stolu ošetřit včelím voskem nebo minerálním olejem, abyste dosáhli přirozeného utěsnění, které zabrání kontaminaci potravin.
- Na různé druhy potravin je vždy lepší používat různá kuchyňská prkénka. Měli byste mít alespoň tři: jeden na syrové maso, jeden na ryby a jeden na zeleninu, chléb a jakékoli jiné jídlo, které se konzumuje bez vaření.
- Abyste se ve stolcích nepletli, kupte si je v různých barvách nebo je nějak odlište.
- Pokud máte nějaké desky, které jsou hodně poškrábané nebo ušpiněné, vyhoďte je. Jako každé kuchyňské náčiní má i prkénko omezenou trvanlivost. Zbavení poškozených desek pomůže udržet hygienu kuchyně.
- Je velmi důležité předcházet kontaminaci potravin používáním různých kuchyňských stolů a podle rozmanitosti potravin, které potřebujeme krájet. Díky tomu nebudete muset prkénko umývat pokaždé, když měníte potraviny.
- Horká voda a čisticí prostředek jsou základními prvky pro mytí prkének na krájení a krájení.
- Kuchyňská prkna se doporučuje dezinfikovat každý týden dezinfekčním roztokem.
Související články
