Jak vyčistit braai mřížku?

Když konečně vychází sluníčko, není lepší čas vykopat gril a přivítat teplejší počasí večírkem. Ale po několika použitích během předchozího léta a poté v zimě číhající v kůlně nemusí být vaše mřížka nutně v nejlepším stavu. Naštěstí jeho čištění (i po měsících zanedbávání) nemusí být skličující úkol – stačí dodržet tyto jednoduché kroky a vaše mřížka bude bez špíny a připravená k použití.

První kroky k čisté braai mřížce

Při výběru metody čištění a produktů dbejte na to, abyste se řídili doporučeními výrobců – každý braai je jiný, i když většina by se měla řídit podobným obrysem jako níže uvedený průvodce. Je samozřejmé, že před čištěním braai byste měli vždy nechat dostatečně dlouho vychladnout.

• S nasazenou mřížkou zahřejte braai naplno. Pokud máte plynový gril, znamená to, že zapnete topení naplno. Pro braai na dřevěném uhlí vhoďte čerstvé uhlíky a počkejte, až dosáhnou teploty rozžhavené do červena.
• Nasaďte víko a nechte 15-20 minut. Tím se spečou a zuhelnají nečistoty a zbytky jídla, což usnadňuje čištění částí braai mřížky.
• Počkejte, až gril vychladne, a poté vydrhněte tyče ocelovým kartáčem. Ujistěte se, že nakloníte kartáč do nepohodlných rohů.

Kroky 4-6: jak hloubkově vyčistit mřížku braai:

Pokud jste braai použili nedávno, nebudete muset dělat mnoho dalšího. Jednou za měsíc se však vyplatí provést opravdu důkladný peeling, abyste měli jistotu, že budete mít mřížku braai opravdu čistou. Zde je postup:

• Po použití výše uvedené metody pečení (a po čekání, až vše vychladne – nechtěné zapíchnutí prstů je špatný nápad), vyjměte mřížky.
• Umyjte tyčinky teplou mýdlovou vodou. Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky nebo nástroje, které by mohly mřížku poškodit. Existují některé produkty speciálně navržené pro čištění braais a některé obecné víceúčelové čističe, které fungují báječně, ale stojí za to zkontrolovat pokyny výrobce. Jakýkoli čisticí roztok nejprve vyzkoušejte na malé ploše, abyste se ujistili, že používáte produkt vhodný pro mřížku.
• Okamžitě je opláchněte a osušte, poté je lehce potřete rostlinným olejem, abyste zabránili rezivění.

Kroky 7-8: jak vyčistit braai mřížkové podnosy

Většina braais bude mít odkapávací misky pro sběr tuku, oleje a popela – ty bude potřeba vyčistit při každém použití. Opět je nejlepší nechat tácky chvíli vychladnout, než se s nimi pustíte – horký tuk vám může způsobit opravdu nepříjemné popáleniny.

• Když čistíte braai odkapávací misky, můžete si ušetřit nepěknou práci tím, že nasáknete mastnotu pomocí steliva pro kočky, pokud je máte. Pokud ne, vylijte studený tuk do koše, nikoli do dřezu.

• Umyjte všechny podnosy teplou mýdlovou vodou jako předtím.

Kroky 9-10: jak vyčistit mřížkové hořáky a víka braai

Zbytek braai nevyžaduje mnoho čištění, jak můžete vidět:

• Oprašte vnitřek braai ocelovým kartáčem a v případě potřeby trochou teplé mýdlové vody.
• Pokud máte plynový braai s jídlem zachyceným v hořácích, podívejte se na pokyny výrobce, abyste zjistili nejlepší způsob, jak jej extrahovat. Někteří doporučují jídlo opatrně vyjmout pomocí špendlíku. Ať už zkoušíte cokoli, ujistěte se, že braai úplně vypněte a počkejte, až vychladne, než se o něco pokusíte.

Dodržování těchto kroků povede k čistšímu a zdravějšímu braai – právě včas na teplé počasí. Tak si vezměte studený nápoj, zavolejte pár přátelům a užijte si to na maximum!