Jak vyčistit litinovou pánev: musíte při každém čištění kořenit?
Přečtěte si našeho snadného průvodce, jak vyčistit litinovou pánev, okořenit ji a používat po mnoho let.
Klíčové kroky
Začněte umytím a vysušením pánve.
K potírání povrchu pánve použijte olej jako rostlinný olej.
Odstraňte olej, dokud přestane být mastný.
Zahřívejte na přibližně 230°C po dobu půl hodiny.
Naolejujte, namažte a zahřejte pánev 3-4krát.
Nyní můžete vařit na pánvi!
Litinová pánev je solidní investicí do každé kuchyně. Kromě dlouhé životnosti se snadno čistí a neobsahují chemikálie; ale jak vyčistit ten váš, abyste mohli pokračovat v přípravě chutných jídel? Tento článek podrobně popisuje, jak ochutit litinovou pánev, aby si zachovala svou dobrou kvalitu po mnoho let. Chcete-li získat další tipy pro péči o kuchyň a domácí nádobí, podívejte se na naši příručku, jak vyčistit zakalené sklenice.
I když můžete na dochucení litinové pánve použít olej, pro nejlepší výsledky a dokonalý povrch doporučujeme použít rostlinný olej nebo roztavený tuk.
O jakých tématech byste si rádi přečetli?
Jak vyčistit litinovou pánev: musíte při každém čištění kořenit?
Pochopit, jak čistit litinu, je snadné... chcete umýt povrch vodou! I když můžete použít malé množství mýdla, abyste nemuseli při každém čištění ochucovat pánev, postupujte při čištění litiny podle následujících kroků:
Otřete povrch kuchyňským papírem, abyste odstranili přebytečné potraviny a olej. To se nejlépe provádí, dokud je povrch ještě teplý.
Opláchněte pod horkou tekoucí vodou.
Pomocí neabrazivního kartáče odstraňte z povrchu zbytky jídla.
Naposledy opláchněte, abyste odstranili veškeré přetrvávající zbytky.
Před opětovným použitím litinové pánve nechte zcela vyschnout.
Tipy pro péči o litinu: jak a proč byste měli ochucovat litinovou pánev
Pokud chcete, aby vám litinová pánev vydržela po celý život, je velmi důležité pánev okořenit.
Pokud chcete, aby vám litinová pánev vydržela po celý život, je velmi důležité pánev okořenit. Jedná se o proces, při kterém nanášíte tenké vrstvy, abyste vytvořili tvrdou, zčernalou kůži, abyste chránili povrch a dodali vaší pánvi nepřilnavou vlastnost. Zde je návod, jak kořenit litinu:
Nezapomeňte: pokud jste použili k vaření na pánvi olej nebo tuk, budete přidávat a doplňovat ochrannou vrstvu, takže nebudete muset kořenit pokaždé, když pánev čistíte - pokud použijete našeho průvodce o tom, jak vyčistit to, to je!
Prvním krokem je důkladné vyčištění pánve. To lze provést vydrhnutím povrchu teplou mýdlovou vodou s použitím kvalitního prostředku na mytí nádobí.
Litinovou rez můžete odstranit ocelovou vlnou.
K důkladnému osušení pánve použijte měkký, čistý ručník. Skvělým způsobem, jak se ujistit, že je zcela suchá, a odstranit přebytečnou vodu, je položit pánev na několik minut na plamen varné desky.
Potřete povrch (také rukojeť!) olejem dle vlastního výběru. I když můžete použít jakýkoli olej, myslíme si, že nejlépe funguje, pokud použijete rostlinný nebo kukuřičný olej.
Povrch leštěte měkkým hadříkem, dokud již nebude vypadat mastný. Pokud si myslíte, že je to neintuitivní, nebojte se! Stále vám zanechá tenkou vrstvu oleje, ale žádný přebytek! Aby proces koření fungoval, potřebujete jen malé množství. Odstranění přebytečného oleje zajistí, že neskončíte s hrbolatým povrchem, kde se přebytek shromáždil do kapiček.
Nastavte troubu na 230°C a vložte nádobu dovnitř na půl hodiny.
Vždy udržujte kuchyň dobře větranou, protože kořením na pánvi se může vytvořit hodně kouře.
Jakmile pánev vyjmete (dávejte pozor, protože bude horká!), nechte ji chvíli vychladnout.
Opakujte kroky 5-9 alespoň 3krát, abyste zajistili, že vytvoříte dobrou vrstvu ochrany pro vaši pánev.
Nechte pánev vychladnout. Po vychladnutí je připraven k vaření!
S tímto jednoduchým průvodcem jste nyní připraveni pustit se do obnovy litinových pánví do jejich bývalé slávy. Postupujte podle těchto kroků, aby byla vaše pánev v dobrém stavu připravená na mnoho dalších rodinných jídel!
