Nemá smysl brečet nad zkaženým mlékem, postupujte podle těchto kroků a proměňte mléko v paneer.
Zkazilo se ranní mléko? Nebojte se! Udělejte z něj bohatý zdroj bílkovin pro svou rodinu!
Mléko, které zkyslo, většinou vyhodíme. Ale Hádej co!? Může být přeměněn na bohatý zdroj bílkovin.
Pokud se srážení nezačne během několika sekund, přidejte ještě trochu citrónové šťávy.
Krok 1:
Vařte mléko. Pokud používáte velmi studené mléko, začněte ho vařit na mírném plameni a poté plamen trochu zesílejte, abyste dosáhli střední teploty. Pokud vaříte chlazené mléko na vysokém plameni, může panýr divně zapáchat.
Krok 2:
Přidejte 2 lžíce citronové šťávy a vypněte plamen, jakmile se mléko začne srážet.
Krok 3:
Na nádobu postavte cedník a položte na něj tenkou mušelínovou látku. Vzhledem k tomu, že jsme ke srážení mléka použili citronovou šťávu, bude třeba panýr opláchnout pod vodou, aby se odstranilo aroma citronu.
Krok 4:
Vodu z panýru úplně slijte a vymačkejte veškerou zbývající vodu.
Krok 5:
Uchovávejte hadřík v talíři, který má v sobě otvory. Položte na panýr těžké náčiní a nechte ho hodinu sedět.
Krok 6:
Panýr nakrájejte na kostičky a dejte do lednice.
Přečtěte si také: Úklid po večírku: tak vaši přátelé rádi pomáhají
Související články
