Podle údajů z výzkumu se na světě vyhodí více než třetina všech. Jídlo, které vyhazujeme, je jedním z přispěvatelů ke změně klimatu a plýtvá našimi penězi. Speciální skladování potravin pomůže jak planetě, tak zachování našeho rozpočtu, proto stojí za to se naučit a zapamatovat si, jak správně skladovat zeleninu a ovoce.
Jak správně uchovávat zeleninu v lednici
Tipy a životní triky, jak správně skladovat zeleninu a ovoce v lednici, aby vydržely dlouho čerstvé.
Chcete-li, aby vaše rostliny vypadaly leskle a vzduch ve vaší domácnosti byl ještě čistší, oprašte listy jemnými tahy hadříkem mírně navlhčeným ve vodě.
Soubor pravidel
Skladování zeleniny a ovoce závisí na několika faktorech: teplotě, úrovni vlhkosti a osvětlení. Něco by mělo být v tmavé zásuvce, něco v tašce, ale na něco postačí lednička. Těchto 8 pravidel vám pomůže přijít na to.
Oddělte zeleninu a ovoce
Přemýšleli jste někdy nad tím, proč jsou v lednicích dvě zásuvky-palety? Jde o to, že zelenina a ovoce musí být skladovány odděleně od sebe. Přestože mají obě zásuvky stejnou teplotu, je to právě těsná vzájemná blízkost výrobků, která způsobuje jejich rychlejší opotřebení. Kromě toho by měly být oba skladovány v papírových sáčcích nebo perforovaných nádobách, protože teplota 8-10 stupňů je příliš nízká a může zničit strukturu produktu, což vede ke ztrátě chuti a vůně. Výrobky s celofánem v žádném případě neskladujte, protože jim dojde vzduch.
Udržujte zeleninu nemytou
I když je vhodné po nákupu umýt všechnu zeleninu najednou, nevyplatí se to dělat. Vlhkost spouští chemickou reakci, která rychleji zkazí čerstvé potraviny.
Zelení vložte do vody
Aby zelenina vydržela v ledničce déle a nevyschla, jednoduše vložte svazky petržele nebo kopru do sklenice s vodou. Ale sklenici vody již lze umístit do lednice. Vhodným způsobem je také zabalit bylinky do vlhkých hadříků.
Oddělte banány a rajčata
Některé druhy ovoce a zeleniny mají schopnost uvolňovat látku zvanou etylen, která urychluje zrání ostatních. Například jablka, banány, rajčata a avokádo. Proto je raději skladujte odděleně, aby neovlivnily přezrávání sousedů v lednici.
Odřízněte vršky kořenových plodin
Přečtěte si také: Nevyhazujte do koše! Vše, co potřebujete vědět o recyklaci použitých domácích spotřebičů a baterií
Po zakoupení produktů, jako je červená řepa, mrkev, tuřín, ředkvičky a ředkvičky, jim odřízněte vršky, poté je lze dlouho skladovat v chladničce. Kořenovou zeleninu předem neloupeme, je lepší to udělat těsně před vařením. Za těchto podmínek vydrží například mrkev čerstvá asi dva týdny.
Cibuli a česnek skladujte odděleně
Zelenina, jako je cibule a česnek – s pronikavou vůní – by měla být uchovávána odděleně od zbytku. Vydrží dobře v lednici, ale mohou zkazit chuť a vůni ostatních potravin. Abyste tomu zabránili, umístěte cibuli a česnek před vložením do chladničky do děrovaných nádob nebo papírových sáčků.
Vybírejte kvalitní produkty
To je nejlogičtější pravidlo, čím čerstvější potraviny koupíte, tím déle vydrží v lednici. Obecně platí, že čím je lednice čistší, tím jsou potraviny v ní čerstvější. S úkolem odstranit nepříjemné pachy z chladničky a umýt nečistoty z jejích zásuvek a polic odvede Cif power of nature Kuchyňský čisticí sprej na výbornou: okamžitě odstraní nečistoty a neobsahuje chlór, fosfáty a parabeny, takže vaše produkty budou bezpečné!
Související články
