Jako robustní kempingové náčiní nebo jako kvalitní hrnec na vaření: starý materiál smaltu v současnosti znovu získává své stálé místo v německých domácnostech.
Čištění smaltu není obtížné. Pokud se budete držet pár tipů, vaše smaltované nádobí vydrží navždy.
Toto jsou naše tipy:
Odstraňte připálené zbytky smaltu
Smalt vždy opláchněte ručně
Odstraňte vodní kámen ze smaltu
Před vařením zahřejte smalt
Po uvaření necháme smalt vychladnout
Jako robustní kempingové náčiní nebo jako kvalitní hrnec na vaření: starý materiál smaltu v současnosti znovu získává své stálé místo v německých domácnostech. Protože materiál je praktický a odolný. Při dobré péči vydrží kousky desítky let. Smalt dosahuje vysokých teplot rychleji než většina ostatních materiálů. To z něj dělá perfektní materiál pro mnoho pokrmů – ale nezkušení kuchaři často také něco připálí. Jak šetrně odstranit tyto připálené zbytky a mnoho dalších tipů na péči o sklovinu najdete zde.
Odstraňte připálené zbytky ze smaltu
Smaltované nádobí se rychle velmi zahřeje - pokud nebudete opatrní, budete mít v hrnci připálené jídlo. Za žádných okolností jej neodstraňujte ostrými nebo hrubými předměty, jako jsou houbičky nebo drátěné kartáče. Tím se pouze zničí vrstva smaltu.
Pokud se něco připálí, nejprve odstraňte volné zbytky jídla (možná i přesto něco z toho sníte). Poté do hrnce nalijte vodu a nechte vše chvíli nasáknout. Obvykle to stačí k uvolnění připálených zbytků. Pokud ne, ohřejte vodu a přidejte trochu mycího prostředku, např. B. ze sedmé generace. Jednou přiveďte k varu a poté ručně opláchněte jako obvykle.
Používáte k praní prádla prací prášek, kapsle s pracím prostředkem nebo tekutý prací prostředek?
Smalt vždy opláchněte ručně
Přestože je smalt robustní materiál, v myčce trpí. Povrchy se mohou časem zmatnit. Pro krásný a lesklý smalt proto vždy doporučujeme prát ručně! Tip: Používejte silikonové houbičky na sklovinu, které jsou šetrné k citlivým povrchům.
Čištění smaltu není obtížné.
Upozornění: i když je smalt robustní, je trochu citlivý na náraz. Při mytí (a při přepravě) proto dávejte pozor, aby smaltované kousky nenarazily na jiné tvrdé povrchy.
Odstraňte vodní kámen ze smaltu
Skvrny od vodního kamene se mohou objevit i v kastrolu se smaltovaným povrchem. Nejlepší způsob, jak je odstranit, je studeným octem a vodou. Stačí nechat v hrnci pár minut odstát a poté opláchnout.
Pro pokrmy a potraviny, které se často připalují – např. B. Milk – doporučujeme:
Použijte méně tepla, než jste zvyklí z jiných hrnců.
Před varem hrnec krátce opláchněte vodou nebo v hrnci zahřejte doušek vody a poté dolijte mléko.
Po uvaření necháme smalt vychladnout
Smalt se rychle zahřeje a dlouho drží teplotu. To je neuvěřitelně praktické pro zkušené kuchaře. To ale také znamená, že byste měli hrnec po uvaření nechat mírně vychladnout. Nikdy prosím nehaste studenou vodou - může to zničit vrstvu smaltu. Pokud chcete proces ochlazení urychlit, nahmatejte nejprve teplou vodu v horkém hrnci a poté postupně přidávejte studenou.
Mimochodem, smaltované nádobí byste nikdy neměli ohřívat, když je prázdné. Pak povrch popraská – a váš kvalitní hrnec bude k ničemu.
