Raclette na Silvestra je v Německu tradicí již mnoho let. Jistě, raclette byste mohli jíst i při jiných příležitostech, ale kdo to dělá? Kromě toho je raclette prostě perfektním párty jídlem, protože se při sekání a vaření může zapojit každý. Několika rychlými pohyby ruky navíc nezbývá skoro nic uklidit - což je obzvlášť příjemné ráno po silvestrovské párty. Protože: kdo chce začít nový rok úklidovou akcí? Proto vám zde ukážeme, jak můžete své raclette vyčistit bez velké námahy.
Pokud nepřilnavý povlak na vašich raclette pánvích již nefunguje, můžete je při příštím použití jednoduše namazat tenkou vrstvou oleje na vaření. Zabráníte tak přichycení jídla a usnadníte si čištění.
Zabránit nejhoršímu
Samozřejmě nechcete své hosty rušit při jídle. S raclette je stejně odpadu hodně, takže se vyplatí dát na dosah malou popelnici a nějaký kuchyňský papír. Vaši hosté tak mohou vždy vyhodit své odpadky a vyčistit pánve. To sice nikomu nevadí, ale předejdete spálení spousty, kterou byste jinak po jídle museli pracně drhnout.
Čištění připáleného raclette: nejprve vše namočte
Ale i když je vaše raclette spálené, po večírku se raději uklidněte: namočte všechny části vašeho raclette, které necháte dlouho ležet ve vodě. Obvykle se jedná o pánve s plastovými držadly a grilovací desku, pokud ji lze zcela vyjmout a není vyrobena z přírodního kamene.
K namáčení smícháte v dřezu nebo ve velké misce teplou vodu s trochou prostředku na mytí nádobí jako u sedmi generací. Poté vložíte pánev a grilovací desku do vody a necháte je tam nasáknout – nejlépe přes noc.
Upozornění: Špachtle a pánve s dřevěnou rukojetí nechte nasáknout pouze krátce, jinak mohou nabobtnat. Vzhledem k tomu, že dřevo také není vhodné do myčky nádobí, je lepší tuto stěrku mýt ručně.
Řádně umyjte raclette gril a raclette pánve s nepřilnavým povrchem
Druhý den ráno můžete jednoduše opláchnout obě pánve a váš nepřilnavý raclette gril houbičkou. V žádném případě je nedrhněte kovovou škrabkou, zničíte tím povlak. Obojí můžete také jen dát do myčky nádobí. Pokud si nejste jisti, zda jsou všechny díly vhodné do myčky nádobí, je nejlepší nahlédnout do návodu k obsluze.
Vyčistěte raclette kámen
Grilovací desky z přírodního kamene musíte čistit o něco pečlivěji, protože jejich póry mohou nasáknout vodu. Kámen raclette by proto neměl ležet ve vodě příliš dlouho a také nepatří do myčky nádobí. Trvalé barevné změny jsou mimochodem u přírodního kamene normální. Navíc nesnáší drsné čisticí prostředky a může se poškrábat, proto je nejlepší od něj držet ostré předměty.
Chcete-li vyčistit raclette kámen, rychle po jídle seškrábněte zbytky jídla dřevěnou špachtlí. Poté vyjmete talíř z raclette a ručně jej opláchnete trochou mycího prostředku ve dřezu. Poté dobře osušte.
Vyčistěte raclette topnou spirálu
Topná spirála se kvůli svému napájení nesmí dostat do kontaktu s velkým množstvím vody. Navíc příliš hrubé pokusy o čištění mohou zničit váš povlak. Ohřívací spirálku raclette otřete nejlépe měkkým, mírně navlhčeným hadříkem. Obvykle to stačí.
Pokud však vaši hosté naskládali lahůdky na pánve příliš vysoko, takže se na topné spirále zalepil sýr nebo jiné zbytky, můžete si v drogerii koupit takzvaný odmašťovací sprej. Jednoduše nastříkáte a necháte 30 minut (nebo dle návodu) působit, než jej znovu setřete spolu s nečistotami.
Přelitý raclette? Jak odstranit mastné skvrny z oblečení.
